OneEast.co.id - Bagi para penikmat makanan western tentu sudah tak asing lagi dengan hamburger. Roti berbentuk oval yang dilapisi dengan daging sapi, sayuran, dan saus menjadi pilihan makanan yang cukup simpel untuk disajikan.

Meskipun banyak restoran cepat saji tapi tak ada salahnya jika sesekali Anda membuat hamburger dengan kreasi sendiri, khususnya ketika mengolah daging burger. Pada awalnya tentu banyak orang berpikir bahwa akan cukup sulit membuat daging olahan burger sendiri.

Namun, bila Anda sudah mengetahui triknya, maka tak akan sulit membuat burger yang lezat laiknya restoran cepat saji. Berikut ini ulasannya seperti dikutip dari buku masak berjudul Quick Cooking Pizza & Burger Spesial karya Albertin Hoesni.

Berkreasi

Pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat daging lebih empuk. Caranya dengan menambahkan 1 sampai 2 sendok makan minyak sayur ke dalam campuran 500 gram daging. Sebaiknya gunakan daging cincang bertekstur kasar agar hasil daging burger menjadi agak basah.  

Selanjutnya, campurkan bumbu tambahan, kemudian lakukanlah secepat mungkin. Perhatikan lama mengaduk karena akan membuat daging burger menjadi padat dan berat. Kemudian ketika membentuk daging sebaiknya basahkan tangan dengan sedikit air agar campuran daging tidak melekat di tangan.

Nah, bila Anda ingin menimbulkan rasa dan aroma asap yang khas, Anda bisa menambahkan potongan daging asap sebelum membentuk daging burger. Barulah, Anda buat hamburger dengan perpaduan roti, sayuran, saus, dan mayones.

Meski begitu, cara instan lainnya bila Anda tidak memiliki waktu berkreasi di dapur namun ingin menikmati daging burger yang lezat maka bisa datang ke restoran ala western. Terlebih kini di hunian modern seperti di apartemen biasanya menyajikan area retail dengan beragam tenant dari world-class brand, salah satunya restoran western dengan menu burger.

One East Penthouse and Residences Collection juga menawarkan pengalaman berbeda bagi para penghuni dan tamu ketika menyantap berbagai menu hidangan, khususnya menu makanan khas western. Tak hanya sekadar makanan yang lezat, namun dipadukan dengan konsep entertaining lifestyle, sehingga mampu menghadirkan suasana cozy dan exclusive.