OneEast.co.id - Bingung mencari menu makan siang hari ini? Menu makanan khas arek-arek Suroboyo tentu bisa jadi pilihan menarik untuk menghilangkan kebosanan dari menu harian yang itu-itu saja, salah satunya tahu tek Surabaya.

Tahu tek Surabaya memang salah satu makanan khas dari Kota Pahlawan. Meski Anda tidak sedang berada di Surabaya, menu tahu tek tidak begitu sulit menemukannya di kota-kota besar, seperti di Jakarta.

Namun, tak ada salahnya jika sesekali Anda mencoba menu khas Surabaya yang satu ini, terlebih membuat tahu tek tak begitu sulit. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini cara dan bahan yang diperlukan untuk membuat makanan yang berbahan dasar tahu ini.

Siapkan bahan-bahan dasar:

- 1 buah tahu cina berukuran sedang, lalu dipotong-potong

- 1 buah telur

- 1 buah kentang, kupas dan potong-potong

- Tauge secukupnya, lalu diseduh dengan air panas

- Siapkan kerupuk sebagai pelengkap

Bahan membuat saus kacang:

- 3 sendok makan (sdm) kacang tanah, goreng

- 1 sdm petis

- 1 siung bawang putih, goreng

- Cabai rawit, garam, air, dan kecap manis

Cara membuat:

Pertama, goreng tahu, kentang, lalu angkat dan sisihkan. Selanjutnya, sambil menunggu membuat saus kacang, maka campurkan lalu dihaluskan semua bahan saus, kemudian tambahkan air secukupnya dan kecap manis (untuk kekentalan saus disesuaikan dengan selera), sisihkan.

Kedua, kocok telur dengan diberi sedikit garam, lalu goreng. Selanjutnya, potong tahu, kentang, dan telur goreng, kemudian sajikan di piring berikut dengan ditambahkan tauge dan siram saus kacang, agar semakin nikmat sajikan dengan kerupuk.

Selamat menikmati!